octubre 02, 2011

Sorbete de Champagne

INGREDIENTES

  • 1 Botella de Champagne Benjamín o su equivalente de una grande semiseco.
  • 2 Cubiletes de leche en polvo.
  • 2 ½ Cubiletes de azúcar.
  • 3 Mandarinas.
  • 1 Manzana.
  • Hielo (el que admita)

PREPARACIÓN

Poner a congelar la fruta partida en trozos.
Con el vaso bien seco glasear el azúcar (velocidad 8-12).
Añadimos las frutas, la leche y el Champagne trituramos (velocidad 12) y añadimos tanto hielo como admita hasta conseguir la consistencia deseada.
Servir en copas de Champagne. 

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