noviembre 09, 2011

Bizcocho De Navidad


2 huevos enteros 
3 yemas 
200g de harina 
200g de azúcar 
100g de aceite 
100g de leche 
70g de avellanas 
50g de castañas asadas y peladas 
1 sobre de levadura en polvo 
½ cucharadita de canela en polvo 
Una pizca de sal



Echar en el vaso las avellanas y las castañas y trocear 15 seg.  

A vel. 6 reservar en un bol.

Pesar la harina e incorporar al bol, junto con la levadura , canela y la pizca de sal, unir con la espátula y reservar.  

Sin lavar el vaso, echar los huevos, yemas y el azúcar y programar 1 min. Temp. 40, vel. 3. Añadir el aceite y la leche, Programar 30 seg. Vel. 3.  

Incorporar la mezcla que tenemos en el bol y programar 6 seg. Vel. 3 ½ y terminar de unir con la espátula.  

Verter la mezcla en un molde de hornear bizcocho debidamente engrasado y enharinado y poner a horno medio precalentado durante 25 ó 30 minutos.

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