INGREDIENTES:
· 50 gr. de aceite de oliva
· 150 gr. de cebolla
· 200 gr. de pimientos italianos.
· 2 cucharadas de miel clarita
· 100 gr. de vino blanco
· 50 gr. de jerez
· 50 gr. de brandy
· cdita de pimentón
· 100 gr. de almendras tostadas
· 800 gr. de pechugas de pollo
· 100 gr. de pasas
· sal, pimienta, nuez moscada, canela.
PREPARACIÓN:
Cortar las pechugas en trozos de 3 por 3 cm y los pimientos en arandelas. Picar las almendras (no mucho) con el turbo. Reservar. Poner en el vaso el aceite, calentarlo 5 minutos a temperatura varoma y v.1. Añadir la cebolla y cortarla pequeña (a v.4 ó 5). Poner la mariposa y añadir el pimiento. Sofreír a v.1, 100 grados unos 7 minutos. Añadir la miel, el vino blanco, el jerez y el brandy, el pimentón, las pechugas salpimentadas, la canela, la nuez moscada y las pasas. Programar velocidad 1, 100 grados ,10 minutos más o menos.
· 150 gr. de cebolla
· 200 gr. de pimientos italianos.
· 2 cucharadas de miel clarita
· 100 gr. de vino blanco
· 50 gr. de jerez
· 50 gr. de brandy
· cdita de pimentón
· 100 gr. de almendras tostadas
· 800 gr. de pechugas de pollo
· 100 gr. de pasas
· sal, pimienta, nuez moscada, canela.
PREPARACIÓN:
Cortar las pechugas en trozos de 3 por 3 cm y los pimientos en arandelas. Picar las almendras (no mucho) con el turbo. Reservar. Poner en el vaso el aceite, calentarlo 5 minutos a temperatura varoma y v.1. Añadir la cebolla y cortarla pequeña (a v.4 ó 5). Poner la mariposa y añadir el pimiento. Sofreír a v.1, 100 grados unos 7 minutos. Añadir la miel, el vino blanco, el jerez y el brandy, el pimentón, las pechugas salpimentadas, la canela, la nuez moscada y las pasas. Programar velocidad 1, 100 grados ,10 minutos más o menos.
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